Produits phytosanitaires : présentation

Pour télécharger la brochure : Pesticides - Mode d'emploi (PDF, 281 Ko) Document édité par le Ministère chargé de l'agriculture. Acrobat Reader est nécessaire pour visualiser cette brochure au format PDF. Pour le télécharger si nécessaire, cliquer sur l'icône :

 Un produit phytosanitaire est un produit antiparasitaire à usages agricole et assimilés visant à protéger et/ou guérir des plantes.

 C'est une sorte de médicament des plantes. Il est aussi appelé produit phytopharmaceutique (dans le langage courant : pesticide).

 C'est donc un biocide : il est dangereux pour tout être vivant.

 Le produit phytosanitaire est vendu sous forme d'une spécialité commerciale, dont la composition est :

 la ou les substance(s) active(s) : le ou les biocide(s) ;
 un ou plusieurs adjuvant(s) : qui renforce(nt) l'action du ou des biocide(s).

 En France, près de 500 substances actives sont utilisées dans environ 7 500 spécialités commerciales. Celles-ci doivent être autorisées pour un emploi donné [autorisation de mise sur le marché (AMM) ou homologation].

 La France est le premier pays consommateur de produits phytosanitaires sur le marché européen, et le troisième pays sur le marché mondial, derrière les États-Unis et le Japon.

 Cela représente, en quantité, environ 30% de la consommation européenne :

 40% de fongicides ;
 40% d'herbicides ;
 15% d'insecticides.

 Comme tout produit pharmaceutique, l'utilisation d'un produit phytosanitaire nécessite :

 un bon diagnostic du parasite attaquant la plante (maladie, ravageur, mauvaise herbe, etc.) ;
 un choix opportun du produit phytosanitaire à utiliser (et donc des matières actives le composant) ;
 une connaissance précise de la dose d'application pour la culture en question, de la meilleure période de traitement, et des conditions d'application.

 La prise en compte de tous ces facteurs permet de raisonner la lutte, pour une intervention efficace et la plus sûre possible vis à vis de l'environnement et des hommes. L'objectif étant de rentrer dans le cadre des bonnes pratiques agricoles.

 Les risques liés à l'utilisation des produits phytosanitaires sont essentiellement (les chiffres fournis représentent un ordre de grandeur) :

Avant traitement (70%) :	débordement de cuve, retour de bouillie dans le milieu, abandon de bidons mal rincés
Pendant le traitement (<10%) :	lessivage par les pluies
Après le traitement (20%) :	vidange des fonds de cuve, vidange des produits de lavage
Autres causes (<10%) :	incendies, vidanges accidentelles

 Les incidents phytosanitaires vis-à-vis de l'environnement sont principalement (les chiffres fournis représentent un ordre de grandeur) :

remplissage de cuve à proximité d'un cours d'eau :	35%
rinçage de cuve à proximité de cours d'eau ou de puits :	25%
traitement en bordure de cours d'eau :	20%
transport :	5%
rejet de produits non utilisés :	5%
autres risques :	10%

 Les produits phytosanitaires sont classés selon leur dangerosité vis-à-vis de l'homme et de l'environnement (ou propriétés toxicologiques du produit) par des pictogrammes présents sur l'emballage :

 Classification suivant les propriétés toxicologiques

	T+	Très toxique : produit qui par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée peut entraîner des risques extrêmement graves, aigus ou chroniques et même la mort.

	T	Toxique : produit qui par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée peut entraîner des risques graves, aigus ou chroniques et même la mort.

	Xn	Nocif : produit qui par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée peut entraîner des risques de gravité limitée.

	Xi	Irritant : produit non corrosif qui, par contact immédiat, prolongé ou répété avec la peau ou les muqueuses, peut provoquer une réaction inflammatoire.

C

Corrosif : produit qui, en contact avec des tissus vivants, peut exercer une action destructive sur ces derniers.

 Classification sur la base des effets sur l'environnement

N

Dangereux pour l'environnement : danger immédiat ou à long terme pour l'environnement.